matlagning :D
Gissa maten när Dännis får bestämma;)
Och till det behövs----
och om man kryddar med lite kärlek---
så blir allt mycket godare :D
- 5 dl makaroner
- 4 dl röd mjölk
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 rågad msk smör
- malen muskotnöt
- en nypa salt och några varv nymalen svartpeppar från pepparkvarnen
- ev lite finhackade färska örter för garnering
- Plus lite sirap! mums <3
- Koka upp vattnet för makaronerna enligt anvisning på paketet.
- Under tiden du väntar på att vattnet skall koka upp så lägger du i smöret i en kastrull på svag värme och väntar tills det smälter. Häll därefter i vetemjölet i smörblandningen och rör runt med en slev eller visp. Märker du att det blir allt för torrt redan från början så tillsätt lite mer smör.
- När smöret och vetemjölet har blandat sig ordentligt häll i mjölken och grädden och låt puttra på svag värme. Blanda i muskot och lite salt och peppar.
- Häll ner makaronerna i det kokande vattnet och koka dom al dente. Det vill säga att det ska finnas lite tuggmotstånd kvar i makaronerna. Tänk på att makaronerna skall ned i mjölksåsen. Ett tips är att koka makaronerna ca 1 min under den koktid som står på paketet. Häll av makaronerna i ett durkslag.
- Blanda nu den krämiga mjölsåsen du gjort med makaronerna.
- Lägg upp på en tallrik och servera gärna dom stuvade makaronerna med med stekt falukorv, köttbullar, fläsk eller liknande.
Kommentarer
Trackback
